탄수화물소재연구소

연구소 소개

설립목표 및 연혁

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탄수화물소재연구소 설립목적

바이오·식품 탄수화물소재 산업분야의 원천기술 개발과 실용화를 위한 인프라를 구축하고 심도깊은 선도핵심연구를 수행하여 세계적 수준의 탄수화물소재연구소로의 위상을 확립

바이오·식품 탄수화물소재 분야의 전문인력 양성 및 산·학·연 연계의 협동연구 컨소시엄의 핵심적 역할을 담당

바이오·식품 탄수화물소재 분야의 세계적 수준의 연구집단으로 발돋움하며, 관련 기업 연계 산업화를 지원하여 국가기술 경쟁력을 강화

바이오·식품 탄수화물소재 분야 학술기반의 대학원생 및 연구교수, 연구원의 전문성 강화 및 인재 육성

바이오·식품 탄수화물소재 분야 관련 기업의 현장애로사항 컨설팅 및 해결책 제시, 산학 컨소시엄 구성을 통한 공동연구, 정부시책에 대한 대응방안 마련

탄수화물소재연구소 연혁

2022. 06	교육부 대학중점연구소지원사업 선정
2019. 03	운영위원진 발족 및 탄수화물소재연구회 창립 총회 개최
2018. 04	㈜노보자임스 코리아와 MOU 체결 및 현지랩 개소
2015. 03	㈜대상 중앙연구소와 현지랩인 Sejong-Daesang Carbohydrate Research Center 개소 및 MOU 체결
2014. 01	대상 중앙연구소 전분당팀 민병철 팀장 신규 운영위원으로 영입
2013. 07	2013년 외부연사 초청 세미나 개최 주제: Overcoming the Dead Zone (Donal F. Day, Louisiana State University)
2011. 10	탄수화물소재연구소-미국 Purdue Univ. Whistler Center for Carbohydrate Research 간 연구교류협정 체결
2011. 04	세종-대상 탄수화물소재 연구센터 개소
2011. 03	탄수화물소재 연구소-베트남 Hanoi Open Univ. 생물공학부 간 연구교류협정 체결
2010. 05	세종대학교 특성화 사업단 선정(바이오-식품 솔루션센터 구축 사업)
2009. 11	탄수화물 식품의 물성/텍스쳐 측정 워크샵
2006. 06	탄수화물소재의 구조분석 및 응용 세미나 개최
2006. 02	GC/MS 사용자 교육 세미나 개최
2006. 01	제 2대 소장 유상호 교수 취임
2005. 06	생명의약품 분리, 정제: 원리 및 산업적 응용 워크샵 개최
2005. 02	LC/MSMS 교육 세미나 개최
2004. 12	생체 복합당질의 구조-기능 심포지엄 개최
2004. 05	탄수화물 구조 분석 세미나 개최
2004. 02	GC/MS와 LC/MS 교육 세미나 개최
2002. 05	정기 기기 설명회 및 교육, 세미나 개최
2002. 04	탄수화물소재 연구소 개소식 (세종대학교 충무관)
2002. 02	MALDI-TOF-MS, Bio-LC, GC/MS, LC/MS, LC-MS/MS, FPLC, CE, Prep-HPLC, Fermentor 등 50여종 고가 장비 구축
2001. 03	산·학·연 협동을 통한 탄수화물소재연구소 설립. 초대 소장 오덕근 교수 취임

정기학술 세미나

2019. 03	제22회 정기학술세미나 개최 주제 : Physicochemical, structural, and rheological properties of native and modified polysaccharides
2018. 12	제21회 정기학술세미나 개최 주제 : Nutritional glycomics: chemistry enables biology, biology guides chemistry
2018. 03	제20회 정기학술세미나 개최 주제 : 전분의 산업적 이용
2017. 12	제19회 정기학술세미나 개최 주제 : 미생물 기반의 신기능성 식품소재와 기술개발 및 산업화
2017. 06	제18회 정기학술세미나 개최 주제 : 건강기능식품 개발 현황 및 향후 과제
2017. 03	제17회 정기학술세미나 개최 주제 : Maternal Pre-gestational BMI, Delivery Mode, and Newborn Gut Microbiome
2016. 12	제16회 정기학술세미나 개최 주제 : Synthesis of glucose polymers: from laboratory to industry
2016. 06	제15회 정기학술세미나 개최 주제 : 지식재산의 이해 및 식품분야 특허획득 전략
2016. 04	제14회 정기학술세미나 개최 주제 : 감태 유래 해조다당류의 기능성
2015. 06	제12회 정기학술세미나 개최 주제 : 천연물 유래 기능성식품의 고부가가치 및 글로벌화 전략
2015. 06	제13회 정기학술세미나 개최 주제 : Regulating glucose delivery to the body and physiological importance: Significance of location of digestion of starch related to its quality
2015. 05	제11회 정기학술세미나 개최 주제 : 기능성 식품소재의 나노단위의 효율적 전달 시스템의 연구
2015. 03	제10회 정기학술세미나 개최 주제 : The Effect of Metabolic Imprinting on Growth and Development in Piglets
2014. 12	제9회 정기학술세미나 개최 주제 : Bioavailability and Detoxifying effects of phytochemicals
2014. 06	제8회 정기학술세미나 개최 주제 : The importance of Glycemic index in the management of diabetes and obesity
2014. 03	제7회 정기학술세미나 개최 주제 : 기능성 당류 개발 현황
2013. 12	제6회 정기학술세미나 개최 주제 : Rutin enhancement from tartary buckwheat by-products for food fortification
2013. 08	제5회 정기학술세미나 개최 주제 : Pharmacological activity and industrial application of foods and natural products-derived polysaccharides
2013. 06	제4회 정기학술세미나 개최 주제 : Protein engineering of carbohydrate enzymes and their application
2013. 03	제3회 정기학술세미나 개최 주제 : 나노기술응용식품의 제조 및 특성 평가법 연구
2012. 12	제2회 정기학술세미나 개최 주제 : Techniques and Applications of LC/MS/MS
2012. 09	제1회 정기학술세미나 개최 주제 : Reactivity and reaction pattern of wheat starch A-and B-type granules in cross-linking reaction with sodium trimetaphosphate and phosphorus oxychloride

정기 학술심포지움

2022. 10	제9회 정기학술심포지움 개최 주제 : 탄수화물 기반 생명공학 연구 및 소재 개발 동향
2019. 09	제8회 정기학술심포지움 개최 주제 : 식품탄수화물 기반 프리 및 프로바이오틱스의 개발 동향
2018. 09	제7회 정기학술심포지움 개최 주제 : 100세 시대를 대비한 맞춤형 탄수화물 연구동향
2017. 09	제6회 정기학술심포지움 개최 주제 : 탄수화물의 생리기능적 역할 및 장내 균총에 미치는 영향
2016. 09	제5회 정기학술심포지움 개최 주제 : 건강패러다임 변화에 따른 식품탄수화물 개발현황
2015. 09	제4회 정기학술심포지움 개최 주제 : 장기능 개선을 위한 탄수화물 소재 개발 및 효능평가
2014. 09	제3회 정기학술심포지움 개최 주제 : 기능성 당류 개발과 당류 저감화 현황
2013. 09	제2회 정기학술심포지움 개최 주제 : 탄수화물 기반 가공식품의 GI/GL 특성 조절 방안
2012. 10	제1회 정기학술심포지움 개최 주제 : Personalized Nutritional Strategies

전문 교육프로그램

2019. 07	제3회 식품탄수화물전문가 단기양성과정 개최
2018. 07	제2회 식품탄수화물전문가 단기양성과정 개최
2018. 07	제1회 Corn School 개최
2017. 07	제1회 식품탄수화물전문가 단기양성과정 개최

연구업적