탄수화물소재연구소

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행사명

2026 세종대학교 탄수화물소재연구소 정기 학술심포지엄 [제13회:바이오 식품소재 개발을 위한 융합기술]

행사일시

2026-09-11 / PM 01:00

참가신청기간

2026-07-22 ~ 2026-08-31

2026 세종대학교 탄수화물소재연구소 제 13 회 정기 학술심포지엄

바이오 식품소재 개발을 위한 융합기술

접수기한 : 2026년 8월 31일(월)까지

일 시 : 2026년 9월 11일(금) 13:00 - 17:30

장 소 : 세종대학교 대양AI센터 대양AI홀

주 최 : 탄수화물소재연구소, 탄수화물소재연구회, 국립식량과학원

참 가 비 : 무료

사전등록 : 하단 참가신청 클릭 - 신청서 제출

초록접수 : 이메일 제출 (carbo@sejong.ac.kr)

※ 자세한 내용은 공지사항에서 확인 바랍니다.

문 의 처 : 02-3408-3911 / E-mail carbo@sejong.ac.kr

프로그램

13:00-13:40	등록
13:40-13:50	개회사 ▶ 유상호 소장 (탄수화물소재연구소)
13:50-14:00	축사 / 한국식품과학회 백무열 회장 국립식량과학원 박성우 부장
좌장 : 전남대학교 정동현 교수
14:00-14:30	Artificial Intelligence in Molecular Design: Bridging the Gap between AI and Bio-Materials ▶ 염민선 부사장 (나무ICT)
14:30-15:00	Reinventing Rice: A Carbohydrate-Based Platform for Next-Generation Cell-Cultivated Foods ▶ 박소현 교수 (경북대학교)
15:00-15:30	Protein Language Model-Enabled Enzyme Mining for Techno-Functional Materials: Enzymatic Depolymerization from Seaweed to Food By-Products ▶ 최재웅 박사 (한국식품연구원)
15:30-16:20	Coffee Break & Poster Presentation
좌장 : 국립식량과학원 김상범 과장
16:20-16:50	Development and Applications of Functional Carbohydrate Materials through Structure Engineering of Agricultural Resources ▶ 박보람 박사 (국립식량과학원)
16:50-17:20	Bioactive Marine Sulfated Polysaccharides and Their qNMR-Based Structural and Quality Standardization ▶ 김선범 교수 (부산대학교)
17:20-17:30	탄수화물소재연구회 소개 및 폐회 / 김영완 회장(탄수화물소재연구회)

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